| origem |
Encostas de Valpolicella |
| produção máxima por ha |
9 t |
| casta |
Corvina 80%,Rondinella 15%,Molinara 5% |
| características organolépticas |
Cor intensa vermelha rubi. Aroma dominante a frutos de árvore muito maduros como ameixas e cerejas bem combinados. Com notas a madeira. Taninos equilibrados e macios. Final persistente. |
| particularidades |
Vinho obtido de uvas do processo de produção do vinho Amarone. |
| temperatura de serviço |
16ºC – 20º C |
| estágio |
Cascos de carvalho esloveno durante um ano |
| combinações gastronómicas |
Carnes assadas, queijos curados e pratos de sabor intenso |
| formato do copo |
Balão |
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