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Frei João Reserva 2013 – Medalha de Ouro/Gold Medal

9.00

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Prémios: Medalha de Ouro – Asia Wine Trophy 2017
50 Great Portuguese Wines Norway 2017 by Julia Harding

Frei João Reserva 2013  tem um aroma dominado por notas de maduras e maduras frutas, vegetais e balsâmico (cerejas, amoras, fig secas, passas, ameixas, Caruma e resina). encorpado com boas sensações frutado na boca, taninos muito suaves, acidez moderada. Alta persistência.

Castas: Baga (80%) e Touriga Nacional (20%)

Cor: Rubi muito profunda.

Aroma: Frutado, com notas de frutos groselhas e mirtilos, complexadas por notas especiadas.

Sabor: Estruturado, fresco, encorpado e persistente. Os taninos são suaves.

Deve ser servido à temperatura de 17/18 º C. Recomendado para acompanhar carnes, enchidos, queijos e caça, entre outros. Este vinho tem um potencial de envelhecimento de, no mínimo, 10 a 15 anos.

Teor Alcoólico:  12,5% Vol.

Análise Físico-Química
Acidez volátil ( g acético/l ) 0,54
Acidez total ( g tartárico/l ) ,5,33
ph: 3,42
Extracto seco total ( g/l ): 28.1
Açucares totais ( g/l ): 3.0
SO2  Total ( mg/l ): 90

Enólogo:  José Carvalheira

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